今が旬のかぼちゃ！
実家の近くの直売所や、知り合いから購入したかぼちゃが
お家の中で、ゴロンゴロンと転がっております（＾ｍ＾）

そんなかぼちゃを使って、いろいろと作っております。
先日は、こんな物を作ってみました（*＾－＾*）




かぼちゃとホエーのマフィン。

レシピはいつもお世話になっているpolaさんのホエーのマフィンを
アレンジしてみました（＾ｍ＾）

所々に見え隠れしているのは、キャラメルチョコチップです。
polaさんのこのマフィン、本当に美味しくて
ホエーが出来た時には、必ずと言っていいほど
お世話になっています。
簡単にドライフルーツや、ナッツを混ぜてみたりしても、美味しいのですが、
今回は、お家に転がっているかぼちゃをどうしても使ってみたくなったので、
思い切って入れてみました！
かぼちゃはルクで、柔らかくなるまで蒸し煮にして、
ＦＰで、ピューレ状にした物を混ぜ込んでおります。


このほっくりとしたパンプキン・イエローは、
なんだか見ていると、とても幸せな気分になると言うか、
秋らしいお色で、ほっとします（´▽｀*）

型もシリコンのミニクグロフを使って、黄色いマフィンが
さらに可愛らしい印象になりました。
シリコン型ってあまり綺麗な焼き色が付かないので、
こうして綺麗な色を楽しみたい時には、ちょうど良いかも（＾ｍ＾）
プレーンの生地だと、綺麗な焼き色がついた方が、
美味しそうに見えるけど、使い分けるといいんですね（＾－＾）ｂ

思いつきで入れてみた、キャラメルチョコチップとの相性も
良かったですが、欲張りすぎてちょっと入れすぎちゃったかな（＾＾；


秋らしいマフィンが簡単に美味しく出来て、大満足～♪
polaさんのレシピは、いつも失敗無く作れるのが嬉しくて、
何度もお世話になってしまうんですよね～（*＾▽＾*）
polaさん、今回も美味しいレシピを、ご馳走様でした！


今後のための覚書。
かぼちゃ：８０ｇ
キャラメルチョコチップ：５０ｇ（次回は３５ｇぐらいで）
砂糖：きび砂糖使用。レシピより気持ち多めに。