すっかり滞ってしまっているブログの更新ですが・・・・
本日、こちらを開設してから２才の誕生日を迎えました。
以前からの「徒然日記」のブログの時期を入れると、
４才なんですけどね～（＾＾；

サボリ癖がついてしまったので、なかなか更新していないのに、
いつも遊びに来てくださっている方がいらっしゃることには、
本当に感謝の気持ちで、いっぱいになります。

初めて遊びに来てくださる方や、たま～に思い出して
こちらを覗いてくださる方にも、もちろん私にとっては
大事なお客様です！

こんなのろのろブログではありますが、
これからも手作りのお菓子やパンのことだったり、
お料理のことなどをアップしていけたらと思っています（＾－＾）

こんなブログですが、どうぞこれからも
「sweets days with Ameri」をよろしくお願いしますｍ（_ _）ｍ







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さて～そんな記念日の今日のお菓子ですが、
今日はお仕事もお休みだったので、日中、ロールケーキを作りました（＾－＾）




先日図書館から借りてきた、こちらのレシピ本
一流シェフのとっておきロールケーキ (別冊家庭画報)
からグラン・クリュの石塚伸吾シェフの「純生ロール」の
レシピを参考にしました。
こちらのジェノワーズ生地に、牛乳を大さじ１杯半ほど加えてみました。
クレーム・シャンティはレシピよりも、少しお砂糖を増やしました。




今まで焼いたロール生地の中では、最高にふわふわのスポンジが
焼けたんじゃないでしょうか？（＞▽＜）
トレハロースが入っているので、生地もしっとりしていますし、
ほど良い弾力もあります。

食べ頃は半日たったくらいが美味しいとのことでしたが、
冷蔵庫で１時間寝かせて、早速１カットいただいちゃいました（＾ｍ＾）
ふわ～っと口の中で、スポンジがほどけていく感じと、
緩めに立てたクレーム・シャンティがとろりと、舌で溶けて
シンプルな配合だけど、とても美味しいケーキに仕上がってました。

ただ～、スポンジが柔らかすぎて、上手くカットできません。
写真を見れば、その撃沈ぶりもお分かりになるはず・・・・（￣▽￣；







こちらは、スタバの2009 SAKURAシリーズのマグカップ。
昨年はタンブラーを買いに行ったら、既に売り切れていて、
買えなかったので、今年こそは！と思って、買いに行ったんですけど、
今年も小さいサイズのタンブラーは、既に売切れてしまったみたいでした（Ｔ＿Ｔ）
でも良いの。
実は、今年はタンブラーとマグで迷っていたので、
無いならマグを買いましょうってな感じだったので（＾ｍ＾）

このマグがあれば、まだまだ雪の中の旭川でも
一足早い春を満喫できそう





そしてその一足早い春を満喫できるパスタ。
菜の花とスナップエンドウとベーコンの春を楽しむパスタ～
夜撮影したので、やっぱり美味しそうには、見えないかしら？（－＿－；
なんだか最近、ぺペロンチーノがマイブームで、
パスタというと、ぺペロンチーノ風に走ってしまいます（＾＾；
このブーム、一体いつまで続くのでしょう？（笑）

スナップエンドウはとっても甘く～、ほろ苦い菜の花も
美味しゅうございました（*＾▽＾*）