タイトルだけ見ると、何だかとても大袈裟に見えますが、
本日、ある集まりでシフォンケーキ作りの先生をしてきました。
ただし１日限りのことですし、月一のいつもの集まりでの
お菓子教室ということで、参加人数も13名で、
別にスノーがお金を頂いたり～という教室では
ありませんでしたが（＾＾；

今回、このようなお菓子教室をこの集まりでやること自体も初めて。
スノーも素人ながらも先生として教えることも初めて。
そして、教わる側もシフォンケーキを作るのは初めてという方が
ほとんどの集まりだったので、上手くいくかと、
ドキドキしながらのお菓子教室でしたが、なんとか皆さんに
喜んでもらえたようで、一安心です（＾－＾*
スノーも楽しみながら、お教えできましたし、
教えることの難しさを改めて、実感しました。

今回は、米粉と小麦粉でのお味の違いや、油もオリーブオイルと
サラダ油で違う物を作ったり、バニラビーンズ使用の物や、
レモンオイルを使用した物の違いを食べ比べたり、
カフェオレ・シフォンも１台焼きました。
忙しすぎて、写真に撮る暇もありませんでしたが、
スノーが見本に１台、皆さんには４組に分かれてもらって
それぞれ１組１台ずつ焼いてもらいました。
あと、シフォンをオーブンで焼いている間に、
先日スノーも作っていた、生クリーム大福も作っていただきました。

シフォンは、上手に焼けた組もあれば、スノーが水分調節を
ちょっと誤ってしまって（あと型も大きかったので＾＾；　）
あまり膨らまず、そこに空洞ができてしまった組もありました。
それでも初めて焼く方達にとっては、上手に焼き上がって
いたように感じました。
大福は、簡単に求肥が作れることを皆さんに学んでいただいて、
美味しい大福がたくさん出来て、皆さんにお土産に
持ち帰っていただきましたよ～（＾ｍ＾）

不慣れなことをしたので、皆さんに協力していただきながらも、
とても楽しいお菓子教室になり、機会があったら
またやっても良いかも～なんて、思ったりしました（＾＾；
でも、皆さんにとって、良い先生だったかは？？？ですけど～（爆！）







↑写真は、以前作ったバニラシフォンです。
今回、このバニラシフォンを教室で作ってもらうために、
レシピもアップしてみました。
作り慣れたいつも作っている配合のシフォン。
スノーは気分によって、米粉で作ったり、薄力粉で
作ったりしています（＾－＾）
気になる方はこちら→米粉のバニラシフォンケーキ
クリックしてみてくださいねヾ（＾－＾）