パンプキンプリン
2008/01/10 11:46:24
こちらでのお正月のご挨拶も、無事↓にアップできましたので（＾＾；
今年、初めてのお菓子作りの話題に移ります。
・・・・とその前に。
大晦日、元旦と年末年始もお仕事で忙しかったので、
もちろん、おせち料理なんて作る暇もありませんでしたが、
こちら・・・・
母から教えてもらった黒豆だけは、
28日から３日間くらいかけて作っておりました。
これで今年も、豆に暮らせるかしら？
それとも、ちょっとだけ皺も寄ってしまったので、
皺がよるまで長生きできる？（＾ｍ＾）
８日には遅ればせながらも、伊達巻も焼きましたが、
こちらは画像は無し（＾＾；
でも、自家製の伊達巻は初めて作りましたが、
市販の物より甘さも控えめで、美味しく出来ました。
そして、このブログのメインのお菓子作りは・・・・
元旦に体調を崩してから、何故かゼリーのなどの
冷菓が恋しくて７日に、杏仁豆腐を作りましたが、
適当に作ったのがいけませんでした（＾＾；
とっても口解けの悪い杏仁豆腐が、出来上がりました（Ｔ＿Ｔ）
ちなみに写真もありません（＾＾；
少量しか作らなかったので、消費には困りませんでしたけども、
これじゃあいけないわ～！と年末に、ある方から教えていただいた
パンプキンプリンを作ってみました。
こちらは失敗無く、美味しく出来ました（*＾－＾*）
カラメルソースもたっぷりで、とっても美味しいの♡
大輪のマーガレット型で、迫力の仕上がりです（笑）
↑２枚は昨日の夕方撮った写真ですが、
ちょっと画像が青みが強くなってしまいました。
↓は、今朝撮影したもの。
こっちの画像の方が、美味しそうに見えるかな。
こんな風に花びら２枚分でカットすると、
ちょっとハートの形にもみえて、可愛らしいでしょ？
かぼちゃのお味がしっかりと味わえる、まったり濃厚な
お味のパンプキンプリンです（＾－＾）
香り付けに加えた、シナモンの香りも良い感じ♪
でも、コーンスターチを使うレシピだったのに、
切らしていたので、薄力粉で代用しました（＾＾；
教えてくださった方の作ったプリンも食べたのだけど、
コーンスターチでも、薄力粉でもそんなに
変わらないような気がするのですよね～。
口解けに差が出るのかしら？
実はパンプキンプリンは、作るのは今回が初めてだったんですが、
今度は違うレシピも試してみたくなりました（＾ｍ＾）
今度作るときは、あの方のレシピにしようかしら？むふっ！
今年、初めてのお菓子作りの話題に移ります。
・・・・とその前に。
大晦日、元旦と年末年始もお仕事で忙しかったので、
もちろん、おせち料理なんて作る暇もありませんでしたが、
こちら・・・・
母から教えてもらった黒豆だけは、
28日から３日間くらいかけて作っておりました。
これで今年も、豆に暮らせるかしら？
それとも、ちょっとだけ皺も寄ってしまったので、
皺がよるまで長生きできる？（＾ｍ＾）
８日には遅ればせながらも、伊達巻も焼きましたが、
こちらは画像は無し（＾＾；
でも、自家製の伊達巻は初めて作りましたが、
市販の物より甘さも控えめで、美味しく出来ました。
そして、このブログのメインのお菓子作りは・・・・
元旦に体調を崩してから、何故かゼリーのなどの
冷菓が恋しくて７日に、杏仁豆腐を作りましたが、
適当に作ったのがいけませんでした（＾＾；
とっても口解けの悪い杏仁豆腐が、出来上がりました（Ｔ＿Ｔ）
ちなみに写真もありません（＾＾；
少量しか作らなかったので、消費には困りませんでしたけども、
これじゃあいけないわ～！と年末に、ある方から教えていただいた
パンプキンプリンを作ってみました。
こちらは失敗無く、美味しく出来ました（*＾－＾*）
カラメルソースもたっぷりで、とっても美味しいの♡
大輪のマーガレット型で、迫力の仕上がりです（笑）
↑２枚は昨日の夕方撮った写真ですが、
ちょっと画像が青みが強くなってしまいました。
↓は、今朝撮影したもの。
こっちの画像の方が、美味しそうに見えるかな。
こんな風に花びら２枚分でカットすると、
ちょっとハートの形にもみえて、可愛らしいでしょ？
かぼちゃのお味がしっかりと味わえる、まったり濃厚な
お味のパンプキンプリンです（＾－＾）
香り付けに加えた、シナモンの香りも良い感じ♪
でも、コーンスターチを使うレシピだったのに、
切らしていたので、薄力粉で代用しました（＾＾；
教えてくださった方の作ったプリンも食べたのだけど、
コーンスターチでも、薄力粉でもそんなに
変わらないような気がするのですよね～。
口解けに差が出るのかしら？
実はパンプキンプリンは、作るのは今回が初めてだったんですが、
今度は違うレシピも試してみたくなりました（＾ｍ＾）
今度作るときは、あの方のレシピにしようかしら？むふっ！
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この記事へのコメント
--無題--
スノーさん；おめでとうございます！
月並みですが、今年もどうぞよろしくです～；
きっと年末年始はお忙しいんだろ～な～って思ってましたよ；
お菓子やさんですもの、仕方ないよね；
体の方は大丈夫ですか？
私、小指の爪自体、あんまりないけど（笑）
何かにひっかかるってわかるわ～；お気をつけなすって；
黒豆もキレイだね～～；ふっくらツヤツヤ＊
私も来年は金箔飾ろうっと＾ｍ＾
それにしてーも；パンプキンプリン！いーね、この形がめんこい；
カラメルもしっかりと色があって、じんわり染みてそうで
美味しそう～～（＞＜）；寒いけど食べたい；；
今週からぐーっと冷え込みそうですね。ちょっと玄関開けただけで寒っ！！
札幌は例年の半分くらいしか雪がなくて、助かってますが
このまま春を迎えるとは思えない・・＾＾
寒さ対策も万全で、お仕事頑張ってくださいませね～：
月並みですが、今年もどうぞよろしくです～；
きっと年末年始はお忙しいんだろ～な～って思ってましたよ；
お菓子やさんですもの、仕方ないよね；
体の方は大丈夫ですか？
私、小指の爪自体、あんまりないけど（笑）
何かにひっかかるってわかるわ～；お気をつけなすって；
黒豆もキレイだね～～；ふっくらツヤツヤ＊
私も来年は金箔飾ろうっと＾ｍ＾
それにしてーも；パンプキンプリン！いーね、この形がめんこい；
カラメルもしっかりと色があって、じんわり染みてそうで
美味しそう～～（＞＜）；寒いけど食べたい；；
今週からぐーっと冷え込みそうですね。ちょっと玄関開けただけで寒っ！！
札幌は例年の半分くらいしか雪がなくて、助かってますが
このまま春を迎えるとは思えない・・＾＾
寒さ対策も万全で、お仕事頑張ってくださいませね～：
viuさん、こんばんは♪
お返事が遅くなりまして、ごめんなさい。
明けましておめでとうございます！
こちらこそ～！本年もどうぞ、よろしくお願いいたします。
viuさんの予想通り、やっぱり忙しい年末、年始でございました（＾＿＾；
採用された時はちょうどお盆でそりゃ～忙しかったですが、その時はまだ裏方として働いたので、気が楽と言えば楽でした（＾＾；
でも、今回はそんな訳にはいかないくらい忙しかった～です、はい。
お菓子屋さんの一番忙しい時期ですものね。
その一番忙しい時期に、体調を崩してしまって、周りにはかなり迷惑をかけちゃったけども、今となっては仕方ないか・・・・と思ったり。
きっとクリスマス時期からの疲れも、溜まっていたんじゃないかと思います（Ｔ＿Ｔ）
今は、すっかり元のスノーに戻ったので、大丈夫です。
viuさんにまで、ご心配をお掛けしまして、面目無いです。
小指の爪は、幸いにもその後もあまり痛むことも無く、回復していると思うので、こっちも大丈夫そうです。
きっと、viuさんの小指の爪、可愛いんでしょうね～（＾ｍ＾）
ぺティキュアなどとは、ほとんど無縁のスノーですけども、やっぱり、綺麗な爪でいたいです（＾＾；
黒豆は、圧力鍋を使って炊いております。
今回は、黒砂糖、キビ砂糖、中双糖などお砂糖もミックスして、よりコクが出るようにしてみました。
viuさんの黒豆には、viu家定番のコンニャク入りでしたよね？
今年もコンニャクがごろごろ入っている黒豆、拝見いたしました（＾ｍ＾）
いつか、スノーも真似してみようっと。
このパンプキンプリン、本当にまったりと美味しいのよ～！
今度教えてくださった方の、了解を得られたら、レシピアップしたいと思うくらいです。
カラメルもたっぷりなのが嬉しいところです（*＾▽＾*）
ほら、北海道って寒い冬でも、お部屋を暖かくしてアイスクリームを食べたりするから、これも結構いけるかも！？
でも～、こう灯油代が高いと、そんな贅沢もしてられないか～（；＿；）とほほ～。
今日も、結構冷え込んでいますが、札幌も寒いでしょうねぇ（Ｔ＿Ｔ）
早く、灯油代の心配をしなくてもいい、暖かい春が来ると良いですね～。
札幌、雪が少ないなんて、羨ましい。
ここ数日間は、毎日のように除雪の日が続いています（￣▽￣；
viuさんの所にも、突然のドカ雪が降りませんように～（-人-）
お返事が遅くなりまして、ごめんなさい。
明けましておめでとうございます！
こちらこそ～！本年もどうぞ、よろしくお願いいたします。
viuさんの予想通り、やっぱり忙しい年末、年始でございました（＾＿＾；
採用された時はちょうどお盆でそりゃ～忙しかったですが、その時はまだ裏方として働いたので、気が楽と言えば楽でした（＾＾；
でも、今回はそんな訳にはいかないくらい忙しかった～です、はい。
お菓子屋さんの一番忙しい時期ですものね。
その一番忙しい時期に、体調を崩してしまって、周りにはかなり迷惑をかけちゃったけども、今となっては仕方ないか・・・・と思ったり。
きっとクリスマス時期からの疲れも、溜まっていたんじゃないかと思います（Ｔ＿Ｔ）
今は、すっかり元のスノーに戻ったので、大丈夫です。
viuさんにまで、ご心配をお掛けしまして、面目無いです。
小指の爪は、幸いにもその後もあまり痛むことも無く、回復していると思うので、こっちも大丈夫そうです。
きっと、viuさんの小指の爪、可愛いんでしょうね～（＾ｍ＾）
ぺティキュアなどとは、ほとんど無縁のスノーですけども、やっぱり、綺麗な爪でいたいです（＾＾；
黒豆は、圧力鍋を使って炊いております。
今回は、黒砂糖、キビ砂糖、中双糖などお砂糖もミックスして、よりコクが出るようにしてみました。
viuさんの黒豆には、viu家定番のコンニャク入りでしたよね？
今年もコンニャクがごろごろ入っている黒豆、拝見いたしました（＾ｍ＾）
いつか、スノーも真似してみようっと。
このパンプキンプリン、本当にまったりと美味しいのよ～！
今度教えてくださった方の、了解を得られたら、レシピアップしたいと思うくらいです。
カラメルもたっぷりなのが嬉しいところです（*＾▽＾*）
ほら、北海道って寒い冬でも、お部屋を暖かくしてアイスクリームを食べたりするから、これも結構いけるかも！？
でも～、こう灯油代が高いと、そんな贅沢もしてられないか～（；＿；）とほほ～。
今日も、結構冷え込んでいますが、札幌も寒いでしょうねぇ（Ｔ＿Ｔ）
早く、灯油代の心配をしなくてもいい、暖かい春が来ると良いですね～。
札幌、雪が少ないなんて、羨ましい。
ここ数日間は、毎日のように除雪の日が続いています（￣▽￣；
viuさんの所にも、突然のドカ雪が降りませんように～（-人-）
黒豆、深い艶が出て、綺麗です～
お母様直伝の黒豆のお味、大切に守られているんですね。
お豆と言えば、スノーさんのご実家では上等な小豆も栽培なさっていた記憶が…
鏡開きにはその小豆で煮た餡が活躍してのかしら、なんて想像してしまう食いしん坊なpolaなのです（笑）。
ご体調はその後いかがですか？
お仕事もお忙しそうですし、寒さもまだまだ居座りそうですので、どうぞご自愛くださいね。
余裕がおありの時、また更新していただけると嬉しいです＾＾
それまで、こちらのこのゴージャスなパンプキンプリンをいただいてますね～
お母様直伝の黒豆のお味、大切に守られているんですね。
お豆と言えば、スノーさんのご実家では上等な小豆も栽培なさっていた記憶が…
鏡開きにはその小豆で煮た餡が活躍してのかしら、なんて想像してしまう食いしん坊なpolaなのです（笑）。
ご体調はその後いかがですか？
お仕事もお忙しそうですし、寒さもまだまだ居座りそうですので、どうぞご自愛くださいね。
余裕がおありの時、また更新していただけると嬉しいです＾＾
それまで、こちらのこのゴージャスなパンプキンプリンをいただいてますね～
polaさん、こんにちは♪
お返事が遅くなりました！ ごめんなさい。
ふっくらつやつやの黒豆は、polaさんの所で以前拝見したお写真（ガラスのお猪口？に金色の縁取りのある、あのお写真です）に憧れておりますが、なかなかしわの寄らないように上手に煮るのって難しいです（＾＾；
小豆・・・・、実は実家で昨年は栽培していなかったのです（＾＾；
でも、一昨年に採れた物がまだ残っているので、それを使って、先日も餡子を作りました。
やはり、自分で作った餡子は、甘さが調節できるので美味しいです（＾ｍ＾）
鏡開きは、会社でお汁粉を頂いたので、我が家では作りませんでしたが、店長さん（男性ですよ＾＾）が作ってくれたお汁粉は最高のお味でした！
スノーの体調のことまで、ご心配くださって、ありがとうございます。
最近の寒さは、本当に厳しくて、今日もエタンベツという所で－３４℃だったらしいです（￣▽￣；
もちろん、旭川もとっても寒くて、－２６℃くらいだったそうです。
今シーズン１番の寒さです！
この寒さは、まだまだ続きそうなので、灯油代も馬鹿になりません～（Ｔ＿Ｔ）
polaさんも、パンプキンプリンをたっぷり召し上がって、ビタミン補給していってくださいませ（*＾▽＾*）
お互い、インフルエンザなどにかからないように、気を付けましょうね～（＾－＾）/
お返事が遅くなりました！ ごめんなさい。
ふっくらつやつやの黒豆は、polaさんの所で以前拝見したお写真（ガラスのお猪口？に金色の縁取りのある、あのお写真です）に憧れておりますが、なかなかしわの寄らないように上手に煮るのって難しいです（＾＾；
小豆・・・・、実は実家で昨年は栽培していなかったのです（＾＾；
でも、一昨年に採れた物がまだ残っているので、それを使って、先日も餡子を作りました。
やはり、自分で作った餡子は、甘さが調節できるので美味しいです（＾ｍ＾）
鏡開きは、会社でお汁粉を頂いたので、我が家では作りませんでしたが、店長さん（男性ですよ＾＾）が作ってくれたお汁粉は最高のお味でした！
スノーの体調のことまで、ご心配くださって、ありがとうございます。
最近の寒さは、本当に厳しくて、今日もエタンベツという所で－３４℃だったらしいです（￣▽￣；
もちろん、旭川もとっても寒くて、－２６℃くらいだったそうです。
今シーズン１番の寒さです！
この寒さは、まだまだ続きそうなので、灯油代も馬鹿になりません～（Ｔ＿Ｔ）
polaさんも、パンプキンプリンをたっぷり召し上がって、ビタミン補給していってくださいませ（*＾▽＾*）
お互い、インフルエンザなどにかからないように、気を付けましょうね～（＾－＾）/
スノーさん、大変遅くなりました。
今年もどうぞ宜しくお願いします。
寒いですね！お元気ですか。
今日は大寒、やっぱり東京も寒いです。
今朝は雪の予報だったのですが、外れてラッキーです。雪かき嫌だから。怒られますね！
黒豆、つやつやピカピカでお上手。
パンプキンプリンも美味しそうです。
今年も時間がある時には、美味しいスィーツ見せてくださいね。
今年もどうぞ宜しくお願いします。
寒いですね！お元気ですか。
今日は大寒、やっぱり東京も寒いです。
今朝は雪の予報だったのですが、外れてラッキーです。雪かき嫌だから。怒られますね！
黒豆、つやつやピカピカでお上手。
パンプキンプリンも美味しそうです。
今年も時間がある時には、美味しいスィーツ見せてくださいね。
berryさん、こんばんは♪
お返事が遅くなりました。新年から失礼を・・・・ごめんなさい。
こちらこそ～！ 本年もどうぞ、よろしくお願いいたします（*＾▽＾*）
お正月はご家族おそろいで、楽しい新年の幕開けでしたか？
素敵で優雅なお正月、憧れです～（＾ー＾*）
今日は、そちらでも雪が降っていたようですが、大きな影響は出なかったかしら？
寒さもいよいよピークを迎える頃ですものね～、本当に毎日、寒くて・・・・ブルブル（＾＾；
こう寒いと、やはりオーブンが活躍しますよね。
今日は、朝からいろいろ作っていました（＾ｍ＾）
灯油代も馬鹿にならないくらい高いので、電気オーブンに活躍してもらって、ちょっとした暖房代わりと言った感じです（＾－＾；
そちらは明日にはお天気も回復するのかしら？
早く、暖かな春がやってくると良いな～なんて思ってしまいます。
黒豆、お菓子にも使おうと思って、たくさん炊いたはずなのに！！
そのまま食べてしまって、お菓子にする分はもう残っておりません（￣▽￣；
焼き菓子に使う黒豆、もう一度炊くしかないかな～。
パンプキンプリンは、シンプルなんですが本当に美味しいレシピなんです。
このレシピはリピ、間違いなしです。
そうそう、berryさんの日記、お引越しされたんですね。
こちらこそ、更新、楽しみに拝見させていただいております。
今度の所では、コメントも残せるようなので、今度、足跡残しますね（*＾▽＾*）/
お返事が遅くなりました。新年から失礼を・・・・ごめんなさい。
こちらこそ～！ 本年もどうぞ、よろしくお願いいたします（*＾▽＾*）
お正月はご家族おそろいで、楽しい新年の幕開けでしたか？
素敵で優雅なお正月、憧れです～（＾ー＾*）
今日は、そちらでも雪が降っていたようですが、大きな影響は出なかったかしら？
寒さもいよいよピークを迎える頃ですものね～、本当に毎日、寒くて・・・・ブルブル（＾＾；
こう寒いと、やはりオーブンが活躍しますよね。
今日は、朝からいろいろ作っていました（＾ｍ＾）
灯油代も馬鹿にならないくらい高いので、電気オーブンに活躍してもらって、ちょっとした暖房代わりと言った感じです（＾－＾；
そちらは明日にはお天気も回復するのかしら？
早く、暖かな春がやってくると良いな～なんて思ってしまいます。
黒豆、お菓子にも使おうと思って、たくさん炊いたはずなのに！！
そのまま食べてしまって、お菓子にする分はもう残っておりません（￣▽￣；
焼き菓子に使う黒豆、もう一度炊くしかないかな～。
パンプキンプリンは、シンプルなんですが本当に美味しいレシピなんです。
このレシピはリピ、間違いなしです。
そうそう、berryさんの日記、お引越しされたんですね。
こちらこそ、更新、楽しみに拝見させていただいております。
今度の所では、コメントも残せるようなので、今度、足跡残しますね（*＾▽＾*）/
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