先日、作ったレーズン酵母の元種で、スコーンを焼きました（*＾▽＾*）



生地は、先日のレーズン酵母パン２種を作った時に、
一緒に仕込んでおき、冷蔵庫で３日間、寝かせておりました。

ベーキングパウダーで作る、いつものスコーンと違って、
しっとりしている感じ。
なんだか、ほんのりレーズンの風味も感じられるような
気がしました（＾ｍ＾）

お休みだった昨日、焼き立てを、ランチにいただきました♪
Lynneさんから頂いたお紅茶でアイスティーを淹れ、
贅沢な一時でした。