お騒がせしましたが、我が家の大事なノートパソコン、
昨日、無事に修理から直って戻ってきました～
良かった、良かった～！
で、でも修理代にほとんど５万円近くが、飛んで行きました



それから、またまた一つ、お知らせがあります。
無事にＰＣは帰ってきたんですが、旦那が会社でこのＰＣを持ち込んで
仕事をすることになってしまったので、ここの更新は、
土曜の夜から日曜にかけての限定になりそうです。
どうしても！　という時は、持ち帰ってもらうことは
出来るのですが、何しろ、旦那の帰宅時間が夜９～11時頃で、
それからＰＣを開くには、私としても時間的な余裕がありません。
翌朝は、５時に起床してお弁当を作らなければならないので、
当面の間は、土日限定の更新にしようと思っています。

更新だけでなく、コメントへのお返事や、メールのお返事も
ＰＣがあるときになるので、土、日限定になると思います。
皆さんにはご迷惑をかけてしまいますが、
お返事が遅くなっても構わないという方は、
コメントを残してください。

今年中には、自宅にもう一台、デスクトップのＰＣを増設したいと
思っているところですが、まだいつになるかは分からないので・・・・
そんな理由で、ここの更新はますます、
ゆっくりになってしまうかもしれません・・・・
こんなブログですが、皆さんどうぞ、これからも
仲良くお付き合いいただければ、とっても嬉しいです。

あ～、それにしても～こんなことを書きながらも、
土曜、日曜は私が仕事に出ていることが大半なので、
毎週、更新していく自信がないのです
でも、余裕があるときはのんびりでも、近況報告が出来れば・・・・
と思っています！


さっきまで観てたけどスマスマでも、ようやく草ナギくんが
復活しましたね～！
なんだか観ていて、とっても嬉しかったです。
やっぱりＳＭＡＰは、５人でなくちゃ！
草ナギくんにとっては、とっても長い１ヶ月余りだったと思います。
政治家の先生方でさえ、きちんと謝るということが珍しいですから、
彼は、きちんと反省して、自分を見つめて、ファンや関係者に
きちんと謝罪して・・・・、とても立派だと思います。
私も、見習わなくちゃならない部分があると思いました。
とにもかくにも、良かったね～、草ナギくん！
復活、おめでとう








さてさて、前回の日記を更新した、数日前に焼いていたパンの
写真があるので、アップさせてくださいね～（＾－＾）

ようやく自家製酵母を作るのに適した季節になってきたので、
また酵母起こしをしてみました～！
今回の自家製酵母は、酒粕です。
でも、昨年作ったレーズン酵母がまだ冷蔵庫で眠っていたので、
こちらの力もほんのちょっと借りました（＾－＾；
なので３日間くらいで、あっという間に酵母が出来上がり、
それからまた３日間くらいでパン種が出来上がりました。

今日アップするパンは、パン種にするまで待てなくて、
その酒粕酵母液を直接パン生地に入れて、
イースト菌も少し入れて作ったパンです。



イースト菌が入っているので、発酵はとてもスムーズでした。
前日の夜、生地を仕込んで、翌朝、一次発酵が進んだパン種
イースト菌は、確か小さじに１/８くらいの微量でした。





レーズン入りの物と、プレーン生地にシュガーバターのトッピングの物の
２種類が焼きあがりましたｖ（＾－＾）

酒粕酵母は初めてだけど、なんだかチーズに似た香りがします。
自家製酵母が入っているので、翌日以降でもしっとりした
食感が続いたように思います。


さて、パン種は現在冷蔵庫で眠っていますが、
そろそろパンにしてあげなくては・・・・
せっかくのいい状態に仕上がったのに、だんだん力が
弱まっていっては、可愛そうですものね（＾＾；










これは先週の金曜日に作った、ミルクティージャム。
ミセス・ベリーさんがとても美味しそうに作っていらっしゃるのを
いつも拝見していたので、いつか作りたいと思っていました。
配合はまだ、調整しなくてはなりませんが、
香りの良い、美味しいジャムが出来ました。
でも、ちょっとお砂糖が多すぎたみたいです。

それにしても、このジャム、仕上がるまでに
とっても時間がかかります～（Ｔ＿Ｔ）