polaさんのレシピでは、土台にフィンガービスケットを
お使いでしたが、冷凍庫に保存していたスポンジケーキで
代用しました。
スポンジ使用だと、コーヒー液が足りなくなりそうだったので、
こちらもレシピの倍量で。
リコッタチーズは、牛乳と生クリーム、レモン汁、塩を使って、
自家製のもので作ってみました。

材料をすべて混ぜ合わせて、いったんお味見。
ん？ちょっと酸味が足りないような？
きっと、自家製のリコッタチーズと水切りしたヨーグルトの
酸味がマイルドだったからだと思います。
なので、小さじ２杯分のレモン汁を加えて、レモン臭さを
解消するために、カルーアリキュールを大さじ１杯加えました。

材料を型に流して、一晩冷蔵庫で休んでもらい、
美味しいティラミスになりました～（＾ｍ＾）



マスカルポーネを使ったティラミスと比べると、
こちらの方がさっぱりしたお味です。
でも、十分ティラミスとして美味しく食べられます！

ミントがなかったので、彩りにアンコールという
柑橘類を添えてみましたが、余計に緑色が欲しいような
画像となってしまいました（＾－＾；

今回のpolaさんのレシピも、結局のところ、
レシピ通りで作ることが出来なかった・・・・（￣▽￣；
いつも、レシピをいじってしまうスノーをお許しください＞polaさん
（↑私信ですが、ご覧になってくださることを祈って。）

ともかく、とても美味しいティラミスが食べれて、
チーズのお菓子が食べたい欲求は、満たされました～（＾ｍ＾）
今回も美味しいレシピを、ご馳走様でした～（*＾▽＾*）


さてさて、今度はどんなお菓子を作ろうかしら（＾ｍ＾）

△閉じる△