昨日、今日とジャムを作っておりました。
今回作ったのは、↓３種類。



左から、ピューレタイプの苺ジャム。
パイナップル＆ふさ干しレーズンのラム酒入りジャム。
プレザーブドタイプのラム酒入り苺ジャム。



前回作ったパイナップルとふさ干しレーズンのジャムが、
美味しかったので、作り置きしたかったんです（＾ｍ＾）
今回はビンが足りなくなりそうだったので、こうして
フリーザーバックにも詰めちゃいました。
これはこのまま、冷凍庫で保管します。


そして今回の苺ジャム２種は、実家で
摘んできたものです（＾ｍ＾）



ピューレタイプは１キロ、プレザーブドタイプは500gの
苺を使いましたが、出来上がったのは、これだけ。
あっという間に消費しちゃいそうです～（＾－＾；



ご覧になって分かるように、ピューレタイプと
プレザーブドタイプ、結構、色に違いが出ているでしょう？
プレザーブドタイプには、小粒の色が濃いものを使いました。
その残りの色の薄くて、大粒のものがピューレタイプに
なったというわけ。

あぁ～、この苺ジャムでpolaさんのジャムの焼き菓子を
作って、冷蔵庫でひんやり冷やして食べたら、
絶対美味しいだろうな～（*´▽｀*）ぽゎ～ん。
他にも、レアチーズケーキに添えても、美味しそう！
とにかくこの美しい色合いが嬉しくて、何か作りたくて
ビンの前で、ニマニマしています～（＾ー＾*）ニマ～

そうそう、嬉しい事はまだあります。
その嬉しい事というのは・・・・

▼つづきを読む・・・・▼