バレンタインが終わって、既に１週間ほど経過しておりますが、
あちこちで拝見している“チョコロール”が、
どうしても、作りたい＆食べたい・・・・
と頭の中がチョコロールでいっぱいでしたので、
かなり前から気になっていたぶうさんの「ふわチョコ」の
レシピをお借りして、ロールケーキを作ってみました（*＾▽＾*）



こんなん出来ました（＾ｍ＾）

やはりカットが美しく無いようです～（＾＾；



ぶうさんのレシピでは、28×28cm天板サイズでしたが、
スノーのオーブンの天板サイズは26×38cmとちょっと大きめ。
なので、やはり焼きあがったスポンジシートは、ちょっと薄めです。
それでも、程よいふんわり感と弾力があり、
これはロールケーキには最適なスポンジだと思います。

中身は、ラズベリーピューレを少量混ぜた生クリームを、
少々固めにホイップし、お安くゲットしてきた苺を巻いております（＾－＾）ｂ

写真では、あまりよく分からないかもしれないけれど、
ほんのり桜色のクリームです。
実際には、もう少しピンクが濃い感じなんだけど、
写真では上手く、表現するのが難しい色なんですよねぇ（＾＾；

程よい酸味があって、香りも良いクリームは
何故かヨーグルトクリームのような、チーズクリームのような、
そんな味わいも感じられました。
う～ん、ラズベリーピューレを混ぜたから？
ちなみにクリームはよつ葉の「無添加 純生クリーム」
乳脂肪分47％を使用しました。


もちろん、チョコスポンジとの相性は、バッチリです（＞▽＜）ｂ
ほろ苦いチョコスポンジと、甘酸っぱいベリーの組み合わせですから、
お味のほうは、失敗知らずといった感じです（＾ｍ＾）
旦那も「今まで作ったロールケーキでは１番かも」と高評価。
大きめサイズの天板で作っているので、ボリュームがあるのですが、
これならもう一切れくらい食べれるかも・・・・と言うくらいでした（＾ｍ＾）




ただ、薄めになってしまったスポンジシートだったから？
少しひび割れが～（￣▽￣；
画像では、上手くひび割れていないところが、表面になるように
撮っておりますが、底面部分、微妙に生地が
つながっていないところもあるんですねぇ、コレが・・・・（ノ_・。）
レシピ自体は、非常に美味しくて素晴らしいレシピなので、
リピ決定ではありますが、今度はもう少し厚みのあるシートを目指して、
シリコンのスクエア型で焼いてみようかなぁ？

ぶうさん、美味しいレシピ、ご馳走様です！
これを機に、他のレシピもお借りするかも～（＾ｍ＾）
今後とも、よろしくお願いします（＾－＾）