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マドレーヌ 

昨晩、焼いたマドレーヌです~(*^-^*)



やはり、焼き色があまり美しくないですけど・・・・(^-^;
それでも、私にとってはマドレーヌデヴューの、愛しい貝達です(*^▽^*)



こぶはマドレーヌが上手に出来た証拠のようなもの・・・・
だそうですが、このこぶは今回作った物の中でも小さめなんです(^^;
他の物はこんな感じ↓で、かなり大きな山になってしまったり、
溶岩が流れていたり・・・・( ̄▽ ̄;



レモンピール以外は、レシピに忠実に作ったのですが、
生地の状態が良好すぎたのかしら?(笑)
1回目はちょっと型に、生地を多く入れてしまったので、
2回目は気をつけて、ちゃんと7分目くらいにしたんですが~、
やっぱり、出ベソのマドレーヌになってしまいました(^^;

今回はレモンが手元に無かったので、オレンジピールにでも・・・・
と思って、買ってあったオレンジがあったので、そちらを使用。
ついでに先日買った、バニラビーンズも入れてみました(^m^)
手で割ってみると、こんな感じです。



きめ細かい生地の状態と、バニラビーンズ、見えるかな?
そうそう、マドレーヌはこぶの他にも、手に取ってみた時に
軽ければ、成功なんですって。


以前、うさぎさんから手作りのマドレーヌを頂いたのですが、
そのマドレーヌがとっても美味しくて、忘れられないのです~(>▽<)
スノーの求める理想のマドレーヌ、と言ったら良いかしら?
今回のは、しっとり感がちょっと足りないような気がしますが、
結構、理想に近い感じ(^m^)
シンプルだけど、マドレーヌって本当に大好きです(´▽`*)



全部で21個できたマドレーヌ、一気に食べちゃうと、
体重に拍車がかかりそうなので、ラッピングして冷凍保存いたしました(笑)

今度はきちんとレモンを用意して、作りたいな。
あ、この焼き色ももう少し美味しそうに焼きあがるように、
少し研究してみなくては・・・・
意外と綺麗に焼くのって、難しいもんなんですね・・・・(^_^;
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性別:
女性
誕生日:
1974/06/07
職業:
主婦
趣味:
お菓子作り
自己紹介:
小学生の頃から好きだったお菓子作り。主婦になった今でも大好きで作り続けています(^-^)
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