昨日、ある方へのプレゼント用にシフォンロールを作りました（*＾－＾*）



クリームはレアチーズ風のお味なんですが、
なんと～クリームチーズなど、チーズは一切使っていない
レシピなんです。
簡単だし、材料も少ないんですが、ちゃんとレアチーズのような
お味になるから、不思議～！
でも、乳製品を使っているんだから、そんなお味になるのも
当たり前といえば、当たり前！？

レシピはこちらを利用させていただきました。
これ以上簡単なものは…レアチーズケーキ❤ by papikun



このロールケーキ、実は作るのは２回目。
３月初めに、ある集まりでお菓子教室と称し、
ロールケーキの作り方をお教えさせていただく
機会がありましたので、その時にこのロールケーキを予め作って、
皆さんにお味見していただきました。
皆さんから「美味しい」との嬉しいお声を頂いたので、
この機会にまた作らせていただきました。





レアチーズ風クリームの中に見えている紫色の物は、
ブルーベリーのジャムですが、こちらは市販の物を使いました。
やっぱり、レアチーズにはブルーベリーがあうかな～？と思って（＾ｍ＾）



いろいろロール生地を作ってみて、ようやく我が家の天板に
ピッタリの分量のレシピが、今回作ってみて出来上がったように思います。
食感もお味も、ようやく納得できる物が出来たので、
しばらくは今回の分量で作って行きたいと思います（＾ｍ＾）

それにしても、シフォンロール生地の表面が、シワシワ～（＞＿＜）
冷ましている間に、ラップの跡が残ってしまうのが悩みです。


プレゼントさせていただいた方からは、
たぶん、このケーキの感想は聞けないと思います。
でも、美味しく食べていただけたら、良いな～と思ってますが。

天板にあわせて作ったので、我が家用と友人へのお裾分け用も出来ました。
今日、その友人と出産前に・・・・と一緒にランチに行って、
帰りに友人にも渡したので、彼女からは感想を訊いてみなければ。
前回アップした苺のロールケーキも彼女に味見してもらっているので、
きっと今回の生地の方が、美味しいと感じてくれていると思いますが・・・・




ところで今日のランチは、スペイン料理のお店に行ってきました。
友人が友達から教えてもらった所だそうです。
写真も数枚撮って来たので、後日、アップしますが、
とっても美味しかった～！（＞▽＜）
いつもは互いの家に行ったりして、夕飯をご馳走になったりしているのですが、
こうしてゆっくりと友人とランチに行くのは、久々でした。
出産後はしばらく、こんなにゆっくりとランチには行けないでしょうねぇ。


彼女とお店を出た後に、近くの雑貨屋さんにも寄って来たんですが、
そこにとっても可愛いベビー服が売ってて～、以前から
「出産お祝いに、ベビー服を買ってあげるから！」
と言われていたので、その服を買ってもらってしまいました（＾ｍ＾）
今日のランチも、前祝にとご馳走になってしまって、
至れり尽くせりの１日になりました♪

Ｙへ～
美味しいご馳走に、可愛いプレゼントまで貰っちゃったけど、
本当に嬉しかったよ～！
うーちゃんも、きっとお腹の中で、喜んでるよ！
今日は、本当にありがとうね（*＾▽＾*）








さて、ついでにもう一枚。



チョコチャンク・クッキーです。

昨年の３月にもホワイトチョコで、作ったのですが美味しかったので、
またレシピは同じ物、A.R.Iのクッキーの提案からです（＾－＾）


ただし、今回のチョコレートはガーナの板チョコ（ブラック）使用です。
ホワイトチョコの時は、ヴァローナを使いましたが、
お安い板チョコでも、大きめのチョコレートがゴロゴロと
クッキーに入っているのは、やっぱり嬉しい（＾ｍ＾）
美味しくて、ついつい食べすぎてしまうのが、怖いところです（＞▽＜）









ところで最近、ますますうーちゃんが下に下がって来ているのか、
たくさん食べられるようになって、今日のランチも
モリモリと食べてしまいました（￣▽￣；
お陰で、まだお腹が空いてきません！
旦那様は明日、お仕事になってしまったので、
今夜のご飯はお一人さま～（＾＾；
さぁ、いったい何を食べたら良いものか～？