もう１週間も前の話になりますが・・・・
日本茶の学習会をしましょう！という、ある集まりがありました。
で、スノーはこの集まりの主催者側で、日本茶にあう
お茶菓子を作って持って行く！ということになっていたんです（＾＾；

参加者は主催者側を含めて、30数名。
仕事のシフトの関係で、前日に作ることもできないし、
作りなれたシフォンのようなケーキでは、必要な個数を作れても、
ボリュームに欠けるものになってしまうぅぅぅ。

と言うことで、いろいろ悩んだ結果、こうばしい日々。の
猫口草さんのオリジナルレシピである、おからけいくを
利用させていただきました（＾－＾）



金時きなこのおからけいく。

今回は、参加費を頂くということもあり、定規で測って
８×３ｃｍにきっちりカット（polaさん、見ていらっしゃる～？笑）。
いつもなら、アバウトにカットしているんですが、
やはり、こういう時には、きっちり計るのが一番ですよね。
同じ大きさに揃って見えるのは、
美しく見せるポイントでもありますよね？


今回は、飾りの甘納豆も４種類くらいのお豆が
ミックスされた物を使っております。
粉糖も、対角線を結んで半分だけに、振りかけて。
どうでしょう？
少しは見栄えのする、お茶菓子に見えるかな？


おからけいくのほかにも、生クリーム入り水ようかんを
作って、お出ししました。



レシピは、てんきちのおばぁちゃんのキッチンさんのレシピを
参考にさせていただきました。
実際には、この画像の容器ではなく、
プラスティックプリンカップ130ccふた付50個を使用しました。



肝心の日本茶の学習会ですが、日本茶の製造過程や、
種類、美味しいお茶の入れ方、保存法など、
とっても詳しく教えていただき、勉強になりました。
そして、参加者の皆さんからは、どちらのお菓子も
とっても好評でした～（＾－＾）ｖ

今回、このレシピの利用はこれで２回目ですが、
以前と変わらず、美味しくできました（*＾－＾*）
このおからけいくを作ったのは、ちょうどスノーの誕生日。
９日に皆さんにお召し上がりいただいたので、
ちょうど食べ頃になっていたのではないか、と思います（＾ｍ＾）


猫さん、美味しいレシピを、ありがとうございました。
今度は、珈琲味の物もチャレンジしたいなぁ（＾ｍ＾）