こっちの手作りのがんもどきは、昨晩の物でした（＾－＾）
フードプロセッサーで、簡単に。
でも、中に入れたものほとんどが、小さくなりすぎてしまいました（＾＾；
こちらは、揚げたてをポン酢でいただきました。
熱々のがんもどきを食べるのなんて、かなり久しぶり。
実は５～６年前にも作ったことがあるのですが、
その時はレシピに忠実に作らなかったために、大失敗（＾＾；
今回は、レシピ通りに作ったので、美味しくいただけました。
こんがりサクサクの皮にしたかったので、ちょっと長めに
揚げたので、かなりいい揚げ色がついてますが、
それがまた、美味しいポイントだったみたいで（＾ｍ＾）
旦那も喜んで食べてくれました♪


がんもどきとは関係ないけど、こちらは昨日の朝食。



ホットケーキを焼きました（＾－＾）
ホットケーキミックスを使いましたが、袋に書いてある
レシピを元に、ヨーグルトを加えてみました。
しっとり、ふんわりの美味しいホットケーキです（*＾－＾*）
フライパンの波々模様が、くっきりついちゃってますね～（＾＾；
バターとメイプルシロップをたっぷりかけて～♪
幸せな美味しさに包まれた、朝でした。

幸せといえば、月曜の夕方、またまた、とっても大きくて
くっきり！はっきり！の虹を見ることができました。
あいにく、デジカメは持ち合わせていなかったので、
携帯のカメラで撮ってみたんですが、全体像が画像に
収まりきらなくて・・・・



こんな感じになってしまいました（＾＾；
でも、本当に大きくて綺麗な半円状の虹でした。
その日は、ちょっとついてない事があったのですが、
この虹を見て、ちょっとだけ気分が良くなってしまいました。
虹を見ただけなのにね～。
単純なんです、ワタシって（＾－＾；

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