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抹茶マカロン 

そう言えば、食品棚の中に未開封の抹茶があったなぁ・・・・
と思い出し、見てみたらとっくの昔に賞味期限が切れてました(T_T)



いくら旦那が抹茶嫌いと言っても、これじゃあイカン!と思い立ち、
マカロンを作ってみました(^^;

さすがに賞味期限切れているので、お色がよろしくありません( ̄▽ ̄;
お味は、問題ないような感じでしたが、やっぱり風味は
落ちてるんだろうなぁ・・・・




バタクリではなくて、粒餡を詰めてみました(*^-^*)
和菓子のようなマカロン。

実はこの抹茶味のマカロンを作った前日も、
ショコラのマカロンを作ったのですが、撃沈してまして(^^;
焼き上がりが、シワシワなんですもの~(>_<)
とってもお見せできる代物にはなりませんでした。
たぶんマカロナージュのしすぎと、焼成温度の問題かと思うのですが、
それだけが原因とも思えないんですよねぇ。
それでもピエはしっかり出てたんですけどねぇ。

なので、前日の失敗がちょっと悔しくて、立て続けに
この抹茶マカロンを焼いてみたわけです。
抹茶のお色のことはともかく、きちんとピエも出てくれたし、
それなりにツヤもあって、スノーとしては、
良くできたほうじゃないかと思っています(^-^;


でも、マカロン作りはやっぱり難しい!
しばらくぶりに作ると、コツも忘れちゃってるし、
思うようにいきません(^^;
何でも、思い出したかのように急に作り始めるから
こうなっちゃうんだろうな~って、分かっているんですけどね。


この時期はマカロン作りに適している時期、ということもありますが、
もう少しコツを忘れる前に、復習しなくてはいけませんね(^^;


▼話は変わりますが・・・・▼

 この記事へのコメント 

Snow様
抹茶のマカロンって珍しいと思ってたけどほかにも
作ってた人がいたし、そうでもないんですね。
フィリングが餡というところも和菓子っぽくていいです。
緑茶でいただくのもいいかも。

雪道とかで大変みたいですね。出産までお体に
気をつけて頑張ってください、
Roolyさん、こんばんは♪
抹茶味のマカロン、珍しいですか?
ネットでは、いろんな方がお作りになっていて、
珍しいと思ったことないのですが、確かにお菓子屋さんとかでは
あまり見かけないかもしれませんね。
お抹茶の香りと餡の組み合わせは、本当に和菓子のようで、
緑茶にも合うと思います。
でも、和菓子のお供に、コーヒーも合いますよね(^-^)

体のことも、お気遣いくださって、ありがとうございます。
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