しばらくお休みしていた「黄色い幸せ♪」シリーズ。
久々に更新出来るようなネタが出来たので、再度登場です（笑）



かぼちゃのケーキです（*＾－＾*）
このケーキは、メアリーローズさんのリラの森のレシピをお借りし、
紫芋を南瓜に代えて、作ったケーキです。
ちなみにスポンジだけは、まこ♪さんのレシピで作りました。





このケーキ、先日20日にお菓子教室を開いた時に、
皆さんに試食用として、食べていただこうと思って焼いた物です。

お菓子屋で働いているのに、なぜかクリスマスに向けて、
デコケーキの教室をすることになったので、当日作るのと同じ
スポンジを食べてもらうのが、良いだろうと思いまして・・・・（＾＾；
しかも、お菓子教室に参加してくださる方の中に、
果物アレルギーの方がいらっしゃることもあって、
フルーツを使わなくても、華やかに見えるケーキを・・・・と、
いろいろ悩んだ末に、まだゴロゴロと転がっている南瓜を使おうと
閃いちゃったのです～（＞ｍ＜）
なので、2段にスライスしたスポンジの間には、
フルーツ缶は使わず、生クリームとチョコペンで
適当に散らしたチョコを挟んでいるだけです。


ちょっと気が早いですが、オーナメントとクリスマス用の
チョコプレートも飾って、華やかな感じのクリスマスケーキに
なったでしょうか？

箱を開けた瞬間の皆さんの驚く顔が見たくて、
南瓜のクリームは、バスケット絞りにしてみました。




案の定、箱を開けた瞬間の皆さんの顔・・・・
皆さんに見せてあげられないのが、残念です（＾ｍ＾）
どうやって絞ったの～？と質問されたのは、
言うまでもありません（＾＾；



この教室の日は、もう１個、ガトーショコラを焼いて、
そのケーキも皆さんに、味わっていただきました。



レシピはこちらです。
こちらのレシピは何度も、お世話になっているのですが、
今回は少しだけ作り方を変えて、メレンゲではなく
共立てで作ってみました。
メレンゲで作るよりも、泡が潰れにくくて、
作りやすかったように思います。
食感も、さほどいつもと変わらなかったようですが、
今度、焼き比べてみようかしら？

ただ、今回のガトーショコラ、いつもはクーベルチュールの
ビターな物を使うのですが、今回はスイートを使ったら、
スノーの口には、甘すぎる出来となってしまいました（￣▽￣；
皆さんは、美味しいと食べてくださったのですが、
気を使ってくださったのかな？
ちょっとほろ苦い、甘さ控えめなガトーショコラが
スノーの好みなんだと、改めて気づくことができて、
良かったかもしれませんが（爆！）



▼ところで教室のデコケーキは・・・・▼