先日の皆様へのご報告をしてから、皆様からたくさんの
お祝いメッセージ、メールを頂きました。
本当に温かいお言葉の数々に、違った喜び、嬉しさ、幸せを
味わっているところです。

外は、これからどんどん寒さを増すはずなのですが、
このところ、北海道とは思えないくらいの温かさで、
皆様のメッセージで、心も温かくなって、ぽかぽかです（*＾▽＾*）
本当に、感謝の気持ちで、いっぱい！
ありがとうございます。

そして、これから待っている大仕事を何とか乗り切って、
またこちらで嬉しいご報告が出来るように、
頑張りたいと思っています。







さて～、この時期となるとやっぱり美味しい芋・栗・南瓜。

先日から南瓜料理は、度々作っていますが、
なかなか写真に撮るような物も、少なくて、ようやく
画像に収めた物が出来ましたので、アップします。





南瓜のリゾットです（*＾▽＾*）
にんにくと玉ねぎを炒めたところに、お米も入れて炒めまして、
さらにスープを少しずつ加えて、お米をアルデンテに
炊いていきますが、途中でレンジで柔らかくした南瓜を加えます。
半分は潰しながら、もう半分はそのままの形が残るように。
仕上げにはミルクを加えて、ちょっぴりクリーミィな感じにしました。


南瓜の甘みがほんのり味わえる、美味しいリゾットに仕上がりました。
塊のままの南瓜も、とても甘くて美味しい！
これは、また作りたいリゾットです（＾ｍ＾）









さて、最後にまたお知らせなのですが、
今日から週末まで、実家に帰省しております。
帰省中は、メールへのお返事、コメントへのお返事が遅れます。
帰ったら、ゆっくりお返事させていただきますので、
ご了承ください。